3 manzanas verdes
100 grs de nueces peladas y picadas
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de crema de leche
jugo de 1/2 limón
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta a gusto.
Preparación
Limpiar los tallos de apio de hilos y cortar en rodajitas. Luego pelar y cortar las manzanas en dados rociarlas con el jugo del limón.
Mezcle las manzanas con el apio y las nueces picadas. Mezclar aparte la mayonesa, crema de leche, mostaza, sal y pimienta y dejar reposar, luego vierta la preparación sobre la mezcla de manzanas, apio y nueces.
Nota: esta ensalada es ideal para acompañar pollo o carnes frías
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