jueves, 31 de marzo de 2011

Salsa de Chocolate

3/4  Taza de azúcar
3        Cucharadas de cocoa
            pizca de sal
2        Cucharadas de agua
2/3   Taza de leche evaporada
2        Cucharadas de mantequilla o margarina
1       Cucharilla de vainilla

Preparación

En una olla combine el azúcar, la cocoa y la sal.
Agregue el agua, mezclando hasta que se disuelva la cocoa.  Añada la leche evaporada y cocine hasta que hierva. Deje hervir suavemente por 3 o 4 minutos hasta que espese la salsa, meneando frecuentemente.
Saque del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.  Use caliente o fría. Rinde 1 taza.

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